Cómo hacer una carrot cake o tarta de zanahoria en casa

La tarta de zanahoria, también conocida como Carrot Cake, es un postre popular en todo el mundo. Esta deliciosa tarta tiene una textura suave y húmeda, y su sabor dulce y especiado la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para hacer tu propia Carrot Cake en casa.

Ingredientes necesarios para una Carrot Cake:

• 2 tazas de harina todo uso
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 huevos grandes
• 1 y 1/2 tazas de azúcar
• 1 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de nueces picadas (opcional)
• 1/2 taza de pasas (opcional)

Los pasos para hacer una Carrot Cake

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para hornear con aceite en spray.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
3. En otro bol, bate los huevos y añade el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla. Bate hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
4. Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla todo bien.
5. Añade las zanahorias ralladas, las nueces y las pasas y mezcla todo hasta que estén bien combinados.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Una vez horneada la carrot cake, deja que se enfríe durante unos minutos en el molde antes de desmoldarla.
8. Para la decoración, puedes optar por una cobertura de queso crema o un glaseado de azúcar glass y un poco de jugo de limón.

Y listo, ya tienes tu propia carrot cake casera. ¡Disfruta!

Conclusión: La tarta de zanahoria es un postre delicioso y fácil de hacer. Con esta receta, puedes sorprender a tus invitados con una tarta casera hecha con ingredientes frescos y de calidad. No dudes en probar esta receta en casa y compartir tus resultados con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho y a disfrutarla sin culpa!

¿Cuántas calorias tiene una Carrot Cake?

Para calcular los valores nutricionales de una carrot cake es necesario tener en cuenta la cantidad de cada ingrediente utilizado en la receta. Aquí te presento un aproximado de los valores nutricionales de una porción de carrot cake casera (1/12 de la tarta):

• Calorías: 300
• Grasas: 18 g
• Grasas saturadas: 3 g
• Colesterol: 50 mg
• Sodio: 300 mg
• Carbohidratos: 32 g
• Fibra: 2 g
• Azúcar: 20 g
• Proteína: 4 g

Es importante tener en cuenta que estos valores pueden variar según los ingredientes utilizados y la cantidad de porción consumida. Además, los valores nutricionales pueden variar si se agregan ingredientes opcionales como nueces o pasas. Recuerda siempre consumir con moderación cualquier alimento para mantener una dieta saludable y equilibrada.